記者手記：小紅薯成了大產(chǎn)業(yè)

在我國(guó)廣泛種植的紅薯，是一種高產(chǎn)且適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物。近日，記者在地處武陵山區(qū)的貴州省銅仁市思南縣，聽(tīng)到了一碗紅薯粉讓貧困村成億元村的故事。

“去年銷(xiāo)售額達(dá)7.13億元。其中，去年6月30日，酸辣粉單日全網(wǎng)銷(xiāo)量超20萬(wàn)單，銷(xiāo)售額突破600萬(wàn)元。”再次復(fù)盤(pán)，三道水土家族苗族鄉(xiāng)周寨村黨支部書(shū)記、貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)張誠(chéng)仍難掩興奮。

他沒(méi)想到，祖祖輩輩種植的小紅薯，竟能成為如此規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)。

“兩畝以上的連片土地少”“拖拉機(jī)掉個(gè)頭要一早上”……張誠(chéng)調(diào)侃道，群山連綿的家鄉(xiāng)以前是貧困村。長(zhǎng)大后，自己拼命想出去;但到了一定年紀(jì)，又拼命想回來(lái)。

2018年，在貴陽(yáng)從事建筑行業(yè)的張誠(chéng)決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。“一開(kāi)始，打算種沃柑，但考察發(fā)現(xiàn)沃柑周期長(zhǎng)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，就放棄了。”他說(shuō)，后來(lái)得知村里之前辦過(guò)的紅薯粉手工作坊經(jīng)營(yíng)不善，就萌生了接盤(pán)的想法。

從河南引進(jìn)高產(chǎn)紅薯品種、采購(gòu)精深加工設(shè)備、搭建電商銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)、注冊(cè)“陳薯”品牌，一番操作下來(lái)，周寨村有了現(xiàn)代化的食品加工廠(chǎng)。進(jìn)淀粉、攪拌、定型、蒸箱熟化、掛桿……如今，記者走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，只見(jiàn)一條條生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)足馬力。據(jù)了解，這里每天可生產(chǎn)數(shù)十萬(wàn)桶紅薯粉。

  工人們對(duì)紅薯粉絲進(jìn)行稱(chēng)重、裝桶。新華社記者向定杰 攝

產(chǎn)量這么大，張誠(chéng)卻不擔(dān)心滯銷(xiāo)。“紅薯是一種健康的主食，而方便食品的市場(chǎng)很大，根本不夠賣(mài)!”路過(guò)一輛輛在廠(chǎng)區(qū)拉貨的大貨車(chē)，他笑著說(shuō)，“只要一開(kāi)播，每天就是20多車(chē)。”

記者了解到，該公司在抖音、快手、拼多多等平臺(tái)均有店鋪，通過(guò)網(wǎng)紅達(dá)人、自營(yíng)官方直播間帶貨，系列產(chǎn)品穩(wěn)居平臺(tái)同類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售前列。

“我們有40多個(gè)品類(lèi)，復(fù)購(gòu)率都不錯(cuò)，賣(mài)得最好的是酸辣粉。像這樣一箱只要26.9元，一箱有6桶。”在企業(yè)展廳里，張誠(chéng)介紹，產(chǎn)品絕大多數(shù)銷(xiāo)往省外，其中18歲至45歲的女性用戶(hù)占90%以上。

  企業(yè)展廳里陳列的產(chǎn)品。新華社記者向定杰 攝

鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)要發(fā)展好，離不開(kāi)統(tǒng)籌有效市場(chǎng)和有為政府。“這家公司的銷(xiāo)售額從1億多元到3億多元的時(shí)候，出現(xiàn)原料不夠的情況，需要從外面調(diào)。”思南縣委書(shū)記龔仆說(shuō)，縣里幫助對(duì)接了紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的河南省有關(guān)企業(yè)和科研專(zhuān)家，并派人前去考察學(xué)習(xí)。

推動(dòng)在縣城設(shè)立分廠(chǎng)、采用先進(jìn)包裝線(xiàn)、引進(jìn)調(diào)料包加工廠(chǎng)……近兩年，當(dāng)?shù)貒�繞這家龍頭企業(yè)持續(xù)補(bǔ)鏈延鏈，大力開(kāi)展以商招商，紅薯產(chǎn)業(yè)正在不斷做大做強(qiáng)。

“今年銷(xiāo)售額力爭(zhēng)做到10億元。”張誠(chéng)說(shuō)，春節(jié)后，公司迅速?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)。近期還要招聘100多人，并將加開(kāi)生產(chǎn)線(xiàn)，以滿(mǎn)足市場(chǎng)訂單需求。

生育小孩有獎(jiǎng)勵(lì)、子女讀書(shū)有補(bǔ)貼、老人過(guò)節(jié)有慰問(wèn)……記者在周寨村的展示欄中看到，昔日靠“啃”紅薯度日的貧困山村，去年村民人均可支配收入達(dá)到2.8萬(wàn)元，正在享受紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的紅利。(記者向定杰)