老先生遇到新難題 王恒/漫畫(huà)
你握著手機(jī)，關(guān)注、注冊(cè)、登錄、一鍵授權(quán)，店家比相親對(duì)象還迫切地想看到你的頭像和電話(huà)號(hào)碼。飯店內(nèi)網(wǎng)絡(luò)很差，你望著跳轉(zhuǎn)不出的白色屏幕，心中抱怨我只想吃碗熱乎餃子，還得在手機(jī)上打報(bào)告。生活里，一些餐飲單位推行了“掃碼點(diǎn)單”服務(wù)，這原本是不錯(cuò)的服務(wù)模式�？墒�，讓人難以接受的是，一些餐飲單位只保留了“掃碼點(diǎn)單”服務(wù)，而取消了“傳統(tǒng)點(diǎn)單”服務(wù)。(12月23日《中國(guó)青年報(bào)》)
“掃碼點(diǎn)單”的好處當(dāng)然是諸多的：比如，減少了排隊(duì)點(diǎn)單的時(shí)間，提高工作效率;比如，尤其是新冠肺炎疫情期間可以有效避免接觸�？墒牵膊坏貌幻鎸�(duì)一個(gè)現(xiàn)實(shí)，那就是對(duì)于“掃碼點(diǎn)單”還有一些不喜歡的人、不習(xí)慣的人、不會(huì)使用的人，他們就喜歡“傳統(tǒng)點(diǎn)單”的味道，就喜歡“傳統(tǒng)點(diǎn)單”的服務(wù)模式。也因此，現(xiàn)實(shí)生活里，有人會(huì)抱怨“掃碼點(diǎn)單”太教條了，讓“智能服務(wù)”變成了“冷漠服務(wù)”。
但是，一些餐飲單位，讓“掃碼點(diǎn)單”成為了不能選擇的選擇，成為了唯一的選擇，成為了服務(wù)的“唯一味道”。盡管說(shuō)，這些餐飲單位的經(jīng)營(yíng)理念是前衛(wèi)的，可是卻少了“感同身受”的理解和包容。當(dāng)然，有人會(huì)說(shuō)：飯店又不是一家，你可以選擇去，也可以選擇不去，不能接受“掃碼點(diǎn)單”的唯一服務(wù)模式，你可以去其他飯店。
理論上來(lái)說(shuō)，確實(shí)可以這樣，消費(fèi)者有充分選擇權(quán)。可是，饑腸轆轆的人已經(jīng)到了飯店，已經(jīng)坐了下來(lái)，再拂袖而去豈不麻煩?再說(shuō)，這也不是該有的服務(wù)理念，餐飲服務(wù)不能只是對(duì)某個(gè)群體的服務(wù)，而應(yīng)該是面向大眾的服務(wù)，那就應(yīng)該在“眾口難調(diào)”之下，盡量做到“滿(mǎn)足眾口”。有了“掃碼點(diǎn)單”也要有“傳統(tǒng)點(diǎn)單”。比如，有的消費(fèi)者就反映說(shuō)“掃碼點(diǎn)單”你看到的只是“美食圖片”，不直觀，更可能“美食圖片”和“實(shí)際美食”之間有差距，看著十分誘惑，而吃起來(lái)并不美味，還是習(xí)慣“看菜點(diǎn)單”，這種訴求也應(yīng)該滿(mǎn)足。
郝冬梅
