市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(mjvf.cn)、掌中安徽訊(郭雪 周貴娟) 隨著春季開學(xué)季的到來，為切實(shí)做好疫情防控常態(tài)化下校園食品安全保障工作，有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生身體健康，近日，城西市場(chǎng)監(jiān)管所從“心”出發(fā)，“三心”并用，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的校園食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展監(jiān)督檢查。
“真心”談。城西所執(zhí)法人員與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等進(jìn)行溝通，說明校園食品安全事關(guān)師生身體健康，事關(guān)家庭幸福及社會(huì)和諧穩(wěn)定，從業(yè)人員務(wù)必認(rèn)識(shí)到校園食品安全的重要性和特殊性，進(jìn)一步明確新學(xué)期有關(guān)食品安全注意事項(xiàng)和操作規(guī)范，提高從業(yè)人員食品安全管理意識(shí)和管理水平，同時(shí)倡議學(xué)校要切實(shí)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”指示精神，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚融入校園。
“細(xì)心”查。該所執(zhí)法人員在檢查中，全面覆蓋，突出重點(diǎn)。重點(diǎn)查看校園食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理和晨檢制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、以及證照信息是否公示、食品留樣是否符合要求;檢查了是否使用因假期影響積壓的過期變質(zhì)食品原料，是否對(duì)食品加工制作場(chǎng)所、餐飲用具進(jìn)行了消殺保潔;檢查了從業(yè)人員是否嚴(yán)格落實(shí)體溫檢測(cè)、洗手消毒、規(guī)范穿戴等措施。執(zhí)法人員還對(duì)校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)戶是否證照齊全，是否有過期食品和標(biāo)識(shí)不全、鼓氣漲袋的不合格食品。
“恒心”管。城西所將持續(xù)強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，跟進(jìn)轄區(qū)內(nèi)校園食品安全工作，督促各學(xué)校開展自查自糾，扎實(shí)做好疫情防控工作，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日常管理和問題隱患排查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，要求限期整改到位，并及時(shí)開展食品安全“回頭看”，確保整改工作落實(shí)到位，保障師生飲食安全。
