市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(mjvf.cn)訊(汪丹丹 記者 馬冰璐)為提高轄區(qū)居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，促使轄區(qū)居民就近參加技能培訓(xùn)，合肥市包河區(qū)淝河鎮(zhèn)賈大郢社區(qū)聯(lián)合葛大店社區(qū)組織開展“技能進(jìn)社區(qū)”西式面點(diǎn)培訓(xùn)班，活動(dòng)吸引了轄區(qū)50多位居民參加。
培訓(xùn)分為面點(diǎn)制作理論知識(shí)學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)實(shí)踐兩個(gè)階段。現(xiàn)場(chǎng)為學(xué)員們提供制作所需的各類材料，由經(jīng)驗(yàn)豐富的面點(diǎn)老師給大家講授蛋撻、各類面包、餅干等西式面點(diǎn)的制作以及面點(diǎn)成本核算、食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)。
老師在臺(tái)上耐心地教學(xué)，學(xué)員在臺(tái)下認(rèn)真地觀摩。在老師的講解和示范下，學(xué)員們從打蛋、攪拌、使用烤箱等環(huán)節(jié)入手，體驗(yàn)面點(diǎn)制作過程，互相交流學(xué)習(xí)心得，授課現(xiàn)場(chǎng)氣氛輕松而活躍。經(jīng)過一個(gè)下午的教學(xué)，學(xué)員們基本掌握了一些西式面點(diǎn)的制作方法。
安百苑幼兒園的生活老師劉女士說：“今天開展的面點(diǎn)制作培訓(xùn)，對(duì)我們來說太實(shí)用了，這樣我們幼兒園就可以為小朋友提供自制的小餅干、面包，讓小朋友吃得放心。”
此次培訓(xùn)班，讓失業(yè)人員和失地農(nóng)民實(shí)實(shí)在在地掌握一項(xiàng)技能，讓他們學(xué)門手藝好就業(yè)，為以后就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。
