音樂人趙英俊因肝癌去世，港星吳孟達因肝癌去世……最近接二連三的媒體報道讓“肝癌”再次進入大眾視線。春回大地，萬物生機勃勃。此時，人體內(nèi)陽氣回升，正是調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時機。那么，日常生活中應(yīng)該如何養(yǎng)肝、護肝?本期健康周刊引述了許多專家的建議，希望對您的健康有所幫助。
日常奏響“養(yǎng)肝三部曲”
湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文表示，春天氣血會從內(nèi)向外走，主要依靠肝發(fā)揮功能。在養(yǎng)肝、護肝方面，他建議大家做到以下三點。
一是少熬夜，平臥而睡。根據(jù)中醫(yī)“臥則血歸于肝”的理論，平臥的時候，血液就會充分回流到肝臟，春天養(yǎng)肝的目的就在于協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡，因此，在這個階段更要順應(yīng)天時，避免熬夜給肝臟帶來的負擔。
二是多喝溫開水。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，減少毒素和“火氣”對肝臟的損害。平時要多喝溫開水，或在水中加入枸杞、玫瑰或陳皮等代茶飲，可以滋補肝腎、益精明目、疏肝理氣。
三是男女皆可吃點烏雞白鳳丸。春天無論男人或是女人，可以多少吃點烏雞白鳳丸。這是因為烏雞白鳳丸可以補氣血，女人以血為主，所以使用烏雞白鳳丸會多一些;而男人在春天時容易肝陰不足，會出現(xiàn)疲勞的狀況，也可以吃烏雞白鳳丸補肝。
養(yǎng)肝、護肝食療平補有必要
“怒”是養(yǎng)生最忌諱的一種情緒，也是情志致病的魁首。而春季陽氣初生，正是肝氣易亢之季節(jié)，吃點平補的食材很有必要。中國藥膳研究會副會長荊志偉介紹了幾道食療方。
1.肝主藏血，以血補血是中醫(yī)常用的治療方法
鴨血性平和、營養(yǎng)豐富，是保肝食品之一。鯽魚，性平味甘，入胃、腎經(jīng)，可和中補虛、抗疲勞、溫胃，促進食欲、補中生氣。可取鴨血、鯽魚、白米各100克，煮粥服食，平和肝氣、養(yǎng)肝血。
2.中醫(yī)養(yǎng)生學還提倡“以臟補臟”
雞肝味甘而溫，入肝、腎經(jīng)，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)鈣等，適用于肝血虧虛所致的目暗視物昏花、夜盲、頭暈等。取新鮮雞肝3個、大米100克，同煮為粥服用，可治老年人肝血不足、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。
豬肝味甘、苦，性溫，可補肝、明目、養(yǎng)血，和養(yǎng)肝滋陰的枸杞子共食，共奏養(yǎng)肝補肝之功效。取枸杞50克、豬肝400克切片、生姜2片去皮，將枸杞、生姜放入適量水中猛火煲30分鐘左右，再改用中火煲45分鐘左右，后放入豬肝，待豬肝熟透加鹽調(diào)味即可。
早晚各一次，可補虛益精、清熱祛風、益血明目，預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。但要注意，患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。另外，有病變或有結(jié)節(jié)的人忌食豬肝。
3.早春時多吃些如蔥、蒜、韭菜等辛甘的食物
這些食物不僅能驅(qū)散陰寒，助春陽升發(fā)，還可以殺菌防病。菠菜為春天的應(yīng)時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用。取菠菜100克燒湯，加入鴨血100克，加少量鹽調(diào)味后食用，可用于治療貧血及肝氣不舒導致的胃痛。
疏肝理氣要選對茶飲
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院徐春英提出，肝氣升發(fā)太過或肝氣郁結(jié)，容易損傷肝臟，選擇茶飲時宜選擇疏肝理氣的中藥。
肝火旺，喝菊花茶或夏枯草茶
平時性情比較急躁、愛發(fā)火，或一到春天就容易目赤腫痛的人，均為肝火旺盛，不妨每天喝喝菊花茶，因為菊花屬辛涼解表藥，且味甘苦性微寒，可清肝熱、去肝火。腦力勞動、用眼過多者會常出現(xiàn)頭痛口苦、頭暈?zāi)垦�、眼赤目干、急躁易怒等情況。夏枯草味辛、苦，性寒，歸肝、膽經(jīng)，能清熱瀉火，明目，散結(jié)消腫。但需要注意的是，菊花和夏枯草性涼，體寒虛弱的人不宜飲用，體壯火旺者也不宜經(jīng)年累月服用，以免傷陽氣。
肝陰不足，喝枸杞子茶
如果一到春天就總覺得自己的兩眼干澀、看東西還有些模糊，這說明您的肝陰不足了，屬于虛證，此時，可以嘗試每天喝喝枸杞子茶。枸杞性味甘平，具有滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞的作用。
肝火亢逆，喝茵陳金銀花茶
肝火上逆所導致的頭痛，最容易出現(xiàn)在春季�？梢匀∫痍�15克、金銀花15克，加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，然后代茶飲，同時可用蜂蜜調(diào)味。
蔡富根/整理
