主要功效：消食清腸
推薦理由：春節(jié)吃多了不消化的人群
材料：大白菜300克、魔芋絲10個、番茄1個、新鮮香菇5個、白蘿卜300克、蟹味菇100克、土豆200克，香菜、胡椒粉、鹽適量(3~4人量)。
制作方法：把所有材料洗凈，大白菜切段，番茄、白蘿卜、土豆切塊，香菜切段。除香菜外，所有材料放入湯煲中，加入適量清水，煮至所有材料軟爛，加入香菜、食鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
湯品點評：考慮到素食通常熱量不足，吃完很容易手腳冰冷，所以這個素湯不僅加入根莖類的土豆、蘿卜，還用了香菜、胡椒等香料來溫通散寒。春節(jié)假期后，如果你也覺得吃不動了，不妨用這個素湯，讓自己和家人的腸胃休息一下哦。
據(jù)《廣州日報》
