蔬菜豆?jié){湯
主要功效：調(diào)理內(nèi)分泌。
推薦理由：婦女節(jié)應(yīng)節(jié)湯水。
材料：黃豆50g、白玉菇50g、西藍(lán)花100g、胡蘿卜半根(1~2人份)。
烹調(diào)方法：黃豆提前泡發(fā)，放入豆?jié){機(jī)中加入清水500ml，打磨、濾渣后備用;白玉菇洗凈，西藍(lán)花、胡蘿卜洗凈后切小塊，焯水后撈出;將所有材料放入豆?jié){中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火5分鐘，加入食鹽及胡椒粉調(diào)味即可。據(jù)《廣州日報(bào)》
梅子茄汁蒸紅杉魚
紅杉魚特別鮮甜的味道源自其豐富的蛋白質(zhì)，但脂肪含量則較少，所以這次推薦補(bǔ)充少許豬油，另外加上酸味佐料可令這道菜更加美味。
材料：紅杉魚500克，酸梅醬25克，酸梅汁少許，番茄沙司少許，蒜茸15克，蔥花10克，花生油、鹽各適量，豬油少許。
做法：紅杉魚處理好后洗凈瀝干水分，加鹽腌制片刻備用，把所有醬汁和蒜蓉拌勻涂在紅杉魚上后上碟，淋上豬油，大火蒸6分鐘至全熟，取出撒上蔥花即成。
據(jù)《廣州日報(bào)》
