春日的早晨，我在晨練的路上偶遇了一位賣南瓜花的老人。那黃生生的帶著露水的花兒，是那么熟悉，帶著濃濃的田園鄉(xiāng)土味道，把我的思緒帶回了童年。
南瓜在農村是一種非常常見的蔬菜。除了菜園，籬笆墻、院子里、屋角邊，它也會不經意地冒出來。南瓜不挑地，只需要一點點雨水，就能生長。南瓜花的花期很長，從初春開始綻放，直到夏末才會凋謝。有的花可以結果，有的不能結果。春日的鄉(xiāng)村，隨處盛開著金燦燦的南瓜花，卻是我眼里最亮麗的風景，承載著我溫暖的童年記憶。
父親炒的南瓜花鮮美清新。小時候，父親喜歡把多余的不能結果的南瓜花摘下來，撕去花絡上的絨毛，去掉花蕊，順手清洗一下。父親叫我把火燒得大大的，只見他往鍋里放上一點點豬油，那豬油可是我家的稀有食品之一，舍不得多放。油很快冒煙，父親便將幾節(jié)干辣椒、幾片蒜扔進油里，再倒入南瓜花，用鍋鏟一陣爆炒，起鍋時撒上鹽，一盤清炒南瓜花就出鍋了。金黃色的花朵與翠綠的嫩莖、白色的蒜子、紅色的干辣椒搭配，既醒目又饞人。
母親炸的南瓜花餅香脆可口。那年，母親帶著我去地里摘南瓜花，母親告訴我：“其實南瓜花炸成餅更好吃，只是往年家里的油少，就沒有給你們炸了。”到了地里，母親指著南瓜花對我說：“南瓜花也有公的和母的，那公的也叫“謊花”，不能結果，我們就摘公的回家炸餅吃。”母親把花洗凈后，在上面裹上一層雞蛋和面糊，用勺子舀了放進滾燙的油鍋里，炸到雙面都黃生生的才撈出來。我們圍在鍋邊，一邊咽著口水一邊催促母親：“媽，可以了可以了，快撈起來嘛……”待母親撈起后，顧不上她“等一下，太燙了”的提醒，立刻就“搶”走。那餅的味道香脆可口，既有南瓜的味道，亦有鮮花的芳香，每咬一口幸福的滋味就會在齒頰間悄然滋長，著實讓人迷戀。
那天，我在老人那里挑選了幾扎南瓜花，一把清炒，一把炸成南瓜花餅，孩子們吃得很香。在這唯美而又煽情的美味面前，時空的距離彷佛被模糊了，我的內心深處升起了無限暖意，彌漫著一縷又一縷南瓜花醉人的芬芳�，F(xiàn)在我已離家多年，很少再見到那樸素的南瓜花，但它依舊頑強地綻放在我心靈的原野上。那貌不驚人的南瓜花，它們像花一樣開過，又像花一樣凋謝，卻把無限的溫情和慈愛溶進了自己創(chuàng)造的果實里面——那是她們血脈相連的兒女們，就像我已經年邁的父母。
云南昭通 雷華陽
