市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(mjvf.cn)、掌中安徽訊 (馬豐成 記者 張發(fā)平文/圖) 10月22日中午11時(shí)許，在巢湖市彩虹社會(huì)工作服務(wù)中心，一群老人圍坐在社區(qū)老年食堂飯桌前，大家一邊吃著，一邊夸贊菜品味道好。原來，這是天河街道金碼頭社區(qū)老年食堂開展的一場特殊試餐活動(dòng)，讓助餐服務(wù)溫暖老人們的幸福“食”光。來自轄區(qū)20多位老人共同體驗(yàn)了暖心試餐服務(wù)。
按照疫情防控要求，巢湖市彩虹社工對(duì)前來就餐老人進(jìn)行了體溫檢測、二碼聯(lián)查、基礎(chǔ)信息登記等。
步入就餐點(diǎn)，小布看到就餐點(diǎn)環(huán)境整潔、寬敞明亮。裝在餐盤里的菜有水煮蝦、蘿卜燒肉、蒜籽燒雞、西紅柿炒蛋、素炒青萊，此外還有一碗冬瓜肉末湯。美味又營養(yǎng)的飯菜得到了老人們認(rèn)同與點(diǎn)贊。
“今天在這里吃的很開心，大家坐在一起吃飯，有說有笑，工作人員也熱情周到，有一種家的溫暖。”78歲的劉志蘭老人就住在附近的衛(wèi)校宿舍小區(qū)，步行僅四五分鐘，她說，飯菜軟硬適合、口感清淡，非常適合老年人的口味，營養(yǎng)、衛(wèi)生又安全，吃著非常放心。
“聽說今天這邊試餐，我們老兩口都來試試，這個(gè)口味還不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)惠，以后不想做飯的時(shí)候就過來，這真的是解決了我們老年人日常的吃飯問題了。”住在金碼頭小區(qū)的劉國富老人說，他和老伴中午都來試餐了，感覺很好，分量很足。
金碼頭社區(qū)老年食堂由巢湖市彩虹社會(huì)工作服務(wù)中心管理運(yùn)營，嚴(yán)格按照“明廚亮灶”的要求建設(shè)并通過驗(yàn)收。老年食堂為轄區(qū)內(nèi)老人提供早餐、中餐等助餐服務(wù)，同時(shí)食堂也對(duì)外進(jìn)行社會(huì)化運(yùn)營。“我們會(huì)根據(jù)今天的試餐情況，逐步改善菜品風(fēng)味、合理調(diào)節(jié)，確保營養(yǎng)健康的同時(shí)盡量滿足老人們的口味需求。”巢湖市彩虹社會(huì)工作服務(wù)中心金碼頭社區(qū)老年食堂負(fù)責(zé)人方公水告訴小布，通過試餐，讓老人們來親身感受老年食堂帶來的便利和實(shí)惠，再通過口口相傳讓更多的轄區(qū)老人來就餐。
記者看到，食堂內(nèi)按照食品清洗區(qū)域、食品切配區(qū)域、食品烹飪區(qū)域、成品供應(yīng)區(qū)域流程合理布局。餐廳內(nèi)配備了就餐桌椅、消毒柜、餐具、餐具保潔柜、空調(diào)、紫外線燈、微波爐等。食品處理區(qū)分別有粗加工、切配、烹飪、食品原料清洗水池、食品冷藏柜、消毒柜、冰柜以及食品庫房、更衣室等。據(jù)了解，食堂餐廳每餐可容納80人用餐。方公水表示，用餐價(jià)格將嚴(yán)格按照相關(guān)文件要求，讓來就餐老人享受優(yōu)惠的政策。
老年助餐服務(wù)是全省10項(xiàng)暖民心行動(dòng)之一，也是關(guān)系老年人切身利益的民生實(shí)事。金碼頭社區(qū)黨委書記趙迎菊表示，下一步，社區(qū)將繼續(xù)收集群眾的意見和建議，滿足老年人多樣化需求的同時(shí)，及時(shí)總結(jié)典型經(jīng)驗(yàn)和做法，為轄區(qū)養(yǎng)老服務(wù)工作提供借鑒，積極倡導(dǎo)開展形式多樣的老年活動(dòng)，營造全社會(huì)敬老、愛老、為老、助老的良好氛圍，讓轄區(qū)廣大老年人都能夠享受到更直接、更實(shí)在的獲得感、幸福感、安全感。
