一碗臘八粥，濃濃冬日情。
1月10日是我國傳統(tǒng)節(jié)日--臘八節(jié)，一大早，在黃山市徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)蜀源村的農(nóng)戶胡靈雯家中，濃濃的臘八粥香味便開始彌漫開來，街坊鄰居圍坐在一起，一起吃粥，嘮嘮家常，洋溢著別樣的節(jié)日氛圍。
“我們自己煮的臘八粥，用的是火腿片、青菜、花生、紅棗、紅豆、缸豆干等等一些本地食材，因為食材新鮮，煮出來的粥味道很鮮美。”胡靈雯說道。熬制徽州臘八粥是很有講究的，各種食材熬煮的時間把握都不一樣，熬制的時間比較長。民間常用“千日撿柴，不夠一餐臘八粥”的民諺來形容。
“受疫情影響，今年臘八節(jié)我們沒有舉辦慶�；顒�，但是我們通過讓農(nóng)戶自己熬臘八粥，街坊鄰居一起來分享品嘗的方式，讓節(jié)日的氛圍不減，農(nóng)戶的情誼更濃。”蜀源村黨支部書記、村委會主任鮑繼來說道。
(閆艷 江迨 程澄)
