“今天參加了‘徽姑娘’技能培訓(xùn),我學(xué)到了很多理論知識(shí),還有如何去拍短視頻、制作精美的早餐,馬上年關(guān)將至,希望學(xué)以致用,為游客提供更好的服務(wù)……”家住黃山市祁門縣箬坑鄉(xiāng)紅旗村的王福美,在馮家頂旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家農(nóng)家樂,一提起祁門縣婦聯(lián)舉辦的“徽姑娘”農(nóng)家樂技能提升培訓(xùn)就感激不已,喜悅之情溢于言表。
黨的十九屆六中全會(huì)強(qiáng)調(diào),團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全國(guó)各族人民不斷為美好生活而奮斗。新的一年里,祁門縣婦聯(lián)把學(xué)習(xí)貫徹全會(huì)精神轉(zhuǎn)化為推動(dòng)工作的強(qiáng)大動(dòng)力,以產(chǎn)業(yè)興旺為重點(diǎn),實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,舉辦各類免費(fèi)培訓(xùn)班,幫助婦女群眾學(xué)習(xí)技能知識(shí),為新一年就業(yè)創(chuàng)業(yè)、增產(chǎn)增收打好基礎(chǔ)。
鄉(xiāng)村振興離不開產(chǎn)業(yè)振興,美麗鄉(xiāng)村要轉(zhuǎn)化為美麗經(jīng)濟(jì),為進(jìn)一步提升“徽姑娘”農(nóng)家樂發(fā)展水平,提高農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶的整體素質(zhì)和服務(wù)能力,近日,由祁門縣婦聯(lián)牽頭的“徽姑娘”農(nóng)家樂技能提升培訓(xùn)班在祁門縣箬坑鄉(xiāng)紅旗村紅旗山莊舉辦。
培訓(xùn)中,專業(yè)講師和致富能手采用“課堂教學(xué)+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”的新模式,幫助有意愿開辦農(nóng)家樂的婦女群眾提高經(jīng)營(yíng)管理能力和烹飪技術(shù),認(rèn)識(shí)電商直播、短視頻的黃金三秒、開播操作整體流程等許多新知識(shí),“手把手”教婦女群眾辦農(nóng)家樂。
“呼呼……”的鋪被單聲、“噼噼啪啪……”的熱油翻滾聲、“噗嗤、噗嗤……”的高壓鍋噴氣聲,隨著現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)課的開始,這里儼然成了歡樂的海洋。專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)傳授客房服務(wù)與接待禮儀、中式菜肴的菜品的制作以及烹飪技巧、火候的應(yīng)用等技能,學(xué)員們認(rèn)真記錄著操作過程中應(yīng)該注意的事項(xiàng),有的甚至舉著手機(jī)全程錄像,就怕錯(cuò)過每一個(gè)細(xì)節(jié),老師演示完,學(xué)員們還可以在老師指導(dǎo)下親自動(dòng)手實(shí)操。
新年技能大提升,美好生活蒸蒸日上年年高。帶著對(duì)新的一年有更高的期盼和收獲,學(xué)員們還一起制作了年糕。有人刷鍋、有人添柴……灶上的蒸桶呼呼地冒著蒸汽,滿院的歡聲笑語,充滿了濃濃的鄉(xiāng)村煙火氣。
“我們祁門有做年糕的習(xí)俗,臨近年關(guān)了,徽姑娘相聚在一起動(dòng)手做年糕,也借此機(jī)會(huì)祝大家工作步步高升、闔家幸福,同時(shí)祝愿我們徽姑娘農(nóng)家樂越辦越紅火。”“徽姑娘”紅旗山莊負(fù)責(zé)人王琳霞樂呵呵地說。(孫志恒)