鄉(xiāng)村要振興，人才是關(guān)鍵。近年來，黃山市屯溪區(qū)奕棋鎮(zhèn)積極推動促進(jìn)優(yōu)秀人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)工作，加大返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)支持力度，落實各項優(yōu)惠政策，吸引人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，讓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興重要力量。
近日，位于奕棋鎮(zhèn)瑤干村的黃山徽牧農(nóng)風(fēng)味食品有限公司豆腐乳生產(chǎn)車間內(nèi)一片繁忙，工人忙著封裝發(fā)酵好的 “徽百里”毛豆腐乳發(fā)往外地。據(jù)負(fù)責(zé)人吳文輝介紹，“徽百里”黃山毛豆腐乳始于清咸豐年間，至今已有一百多年歷史;具有“細(xì)、軟、鮮、香”的特點，被譽為“東方植物奶酪”，深受廣大消費者喜愛。談及返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的原因，吳文輝表示，這都是源于家鄉(xiāng)情懷。他說：“自己從年輕開始一直就在外闖蕩，多年來一直順帶著賣家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，其中“豆腐乳”受到許多客戶的青睞，于是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時，就選擇做規(guī)范化生產(chǎn)的、有品牌的豆腐乳。”
據(jù)了解，目前，該公司生產(chǎn)的“徽百里”毛豆腐乳以及牛肉筍尖醬、小蝦醬、雞丁筍尖等系列辣醬產(chǎn)品，月銷1萬余瓶，在外地供不應(yīng)求。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展了，給該村的村民也帶來了益處。吳文輝自己在創(chuàng)業(yè)的同時，還帶著該村村民實現(xiàn)“家門口就業(yè)”，穩(wěn)定增收。
談到豆腐乳工藝的發(fā)展，吳文輝說：“目前國家正在大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，作為家鄉(xiāng)的一份子，我們積極響應(yīng)，有一份力發(fā)一份熱，做鄉(xiāng)村振興的‘排頭兵’。在家鄉(xiāng)把工廠繼續(xù)做大，發(fā)揚傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)，真正把豆腐乳做好，讓更多的人知道‘徽百里’豆腐乳。”“在鄉(xiāng)村振興的‘快車道’下把家鄉(xiāng)建設(shè)得更好，讓家鄉(xiāng)更美、讓鄉(xiāng)親更富，這就是我們的奮斗目標(biāo)。”吳文輝堅定地說。
昔日經(jīng)商、務(wù)工者，今朝致富路上帶頭人。如今，像吳文輝一樣，越來越多的返鄉(xiāng)者，正在奕棋這片熱土上盡情揮灑他們的創(chuàng)業(yè)激情和夢想。(吳蓉、徐先河)
