為展示鄉(xiāng)村文化和全域旅游資源，促進文化旅游行業(yè)和鄉(xiāng)村經(jīng)濟融合發(fā)展，9月17日，一場以“月夜享美味 秋日豆腐宴”為主題的活動在黃山市屯溪區(qū)南溪南村熱鬧舉辦，游客們在這里品味豆腐美食，觀賞文藝表演，感受美麗鄉(xiāng)村風采。
夕陽西下，南溪南村的籃球場逐漸熱鬧了起來，36張圓桌依次排列，師傅緊張備菜，豆腐衣炒白菜、糖醋豆腐圓、雪菜豆腐煲、腐衣肉圓煲、紅辣椒炒臭豆干……這些垂涎欲滴的菜品，都是由當?shù)匦∽鞣簧a(chǎn)的豆腐作為主要食材，經(jīng)過鄉(xiāng)村大廚獨特的烹飪技巧制作而成。
南溪南村享有豆腐村的美譽，豆腐產(chǎn)業(yè)始于明末清初，制作豆腐手藝沿襲至今，全村至今有一半左右的村民仍在制作豆腐。南溪南村要舉辦豆腐宴這一訊息，很快在十里八鄉(xiāng)傳開，附近的村民、鄰縣的游客三五好友、組團出行，都想在千年古村里品嘗舌尖上的美味。
游客程有旺說：“我聽說這里有豆腐宴，我們?nèi)河岩宦牰加辛伺d趣，奔著豆腐宴，我們就過來了。”
游客江麗珍說：“這次到南溪南來，主要還是這里的豆腐很有名，這次來玩的時候，順便帶點都制品回去吃，買了一點豆腐干、豆腐角。”
18點15分，游客們翹首企盼的豆腐宴閃亮登場，36張圓桌前坐滿了食客，大家圍桌而坐，舉筷相迎美一道道豆腐佳肴。除了滿足食客們的味蕾，現(xiàn)場還安排了舞龍、舞獅表演，一個又一個精彩節(jié)目亮相，贏得了大家的陣陣掌聲和喝彩聲。壓軸節(jié)目黃梅戲《打豆腐》更是將現(xiàn)場氣氛推向高潮�；顒蝇F(xiàn)場還通過有獎問答的形式，普及南溪南村情村史和豆腐文化相關知識。
第一次來到南溪南村的游客張義蘭說：“我沒想到這里有歌舞、有舞龍舞獅，很壯觀，我自己感覺豆腐宴辦得很成功，桌面上的菜我覺得都好吃。”
南溪南村位于屯溪東郊，新安江南岸，是一個有著千年歷史的古村落。近年來，南溪南村以“五微”行動為抓手，不斷完善基礎設施建設、提升關鍵節(jié)點，打造微景觀，并充分挖掘村里的牌坊文化、摩崖石刻文化以及豆腐文化等特色歷史文化，促進文旅融合，發(fā)展文化休閑旅游。
“今年，南溪南村獲得了特色美食村這樣一個稱號，在這基礎上，我們培育了豆腐宴業(yè)態(tài)，想讓游客到我們南溪南村旅游，可以吃上一份豐富的、以豆腐為主要食材的豆腐宴，通過這些活動，展示南溪南村鄉(xiāng)村建設成果，推廣我們豆腐品牌，從而讓我們南溪南村鄉(xiāng)村振興得到有力的實施。”南溪南村駐村第一書記徐少波說。
(任俊翔 張茜)
