祁門塔坊鎮(zhèn)：土特產(chǎn)旺銷 讓“年味”更濃

春節(jié)將近，四處洋溢著過年的喜慶氣氛，黃山市祁門縣塔坊鎮(zhèn)群星村苞蘆松廠近日也在加班加點(diǎn)生產(chǎn)年貨苞蘆松。

苞蘆松是祁門縣的特色小吃，“苞蘆”即為祁門方言中的“玉米”，苞蘆松是將玉米粒磨成玉米粉，加水、加調(diào)料制成玉米糊，攤平凝固后切成大小均勻的薄片，曬干便可置于陰涼干燥處保存。等到需要食用時(shí)，將苞蘆松放入熱油中炸至蓬松上浮，金燦燦、香噴噴的苞蘆松便可以端上桌了。群星村除了苞蘆松，還有蕎麥松、面粉松等不同口味。

“我們過年來客人都是要吃苞蘆松的，以前是自己做，現(xiàn)在直接購買，方便省事，而且村里的苞蘆松質(zhì)量很好，都是純玉米粉做成的”群星村村民陳某說。“這個(gè)廠不僅方便我們買年貨，而且有時(shí)我們也能去掰掰玉米、做做工，多賺點(diǎn)錢”群星村村民胡某說。這是塔坊鎮(zhèn)群星村增加集體經(jīng)濟(jì)收入的一個(gè)縮影，近年來，塔坊鎮(zhèn)群星村從尋常百姓家的“微特食品”入手，開“味蕾”、賺“年味”，配置、組裝或加工、銷售農(nóng)村的“微特食品”，把一份份具有“年味”大禮包賣到千家萬戶。

為了做好年貨，群星村苞蘆松廠從2022年12月就開始加大產(chǎn)量，通過微信朋友圈、小視頻等渠道進(jìn)行宣傳，有越來越多的顧客慕名而來。截至目前，群星村苞蘆松廠已銷售苞蘆松片近2000斤，增加集體經(jīng)濟(jì)收入2萬多元。(余金泳)