近年來，黃山市黟縣大力發(fā)展“五黑”(黑茶、黑果、黑糧、黑雞、黑豬)產(chǎn)業(yè)，建立五黑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。全縣現(xiàn)有黑茶基地2.2萬畝，黑糧基地3000畝，發(fā)展香榧基地9000余畝，黑雞養(yǎng)殖40萬羽，黑豬3萬頭。2021年起，將“五黑”產(chǎn)品列為“四個一”質(zhì)量提升重點項目，建立“五黑”產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展機制，著力打造地域特色鮮明、產(chǎn)業(yè)形象突出的“黟品五黑”區(qū)域公用品牌，實現(xiàn)“五黑”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
政策引領(lǐng)，厚植產(chǎn)業(yè)發(fā)展沃土
成立縣“五黑”產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，出臺《黟縣“五黑”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《黟縣五黑產(chǎn)品“四個一”質(zhì)量提升工作方案》等一系列指導性文件，制定《黟縣“五黑”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金獎勵辦法》等專項扶持政策，累計安排縣級專項資金9000萬元，兌現(xiàn)資金獎勵4900多萬元。創(chuàng)意實施“五黑+農(nóng)險”，增創(chuàng)黑茶、黑雞、黑豬等八大特色險種。探索“五黑+金融保障”，引導農(nóng)商行推出五黑貸、郵儲銀行發(fā)行鄉(xiāng)村振興卡等，完成知識產(chǎn)權(quán)質(zhì)押融資1460萬元，多渠道解決企業(yè)融資難融資貴的問題。采取“公司+合作社+農(nóng)戶+五黑”等模式，引進培育有農(nóng)公司、銅錢嶺家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體51個，發(fā)展規(guī)模種養(yǎng)殖基地56個，其中市級以上黑雞保種場2個、規(guī)�；谪i養(yǎng)殖場8個、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家。年產(chǎn)黑茶400噸、黑果600噸、黑糧1700噸，年飼養(yǎng)黑雞、黑豬分別達40萬羽和2.7萬頭。通過各產(chǎn)業(yè)龍頭的示范引導，推廣“基地+龍頭企業(yè)+品牌化營銷”“基地+加工廠”“基地+采摘游”等生產(chǎn)模式，2021年實現(xiàn)綜合產(chǎn)值7.3億元，較2019年增加3億元。
技術(shù)引領(lǐng)，突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸
相繼與省農(nóng)科院、中國農(nóng)科院等科研院所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立安徽省農(nóng)科院黟縣黑色食品發(fā)展研究中心，組建“五黑”特色產(chǎn)業(yè)專家?guī)�，落實產(chǎn)學研合作項目6個，并制定“五黑”產(chǎn)業(yè)標準，全面檢測“五黑”產(chǎn)品營養(yǎng)成分指標，開展技術(shù)攻關(guān)、錯位種養(yǎng)指導。創(chuàng)新開展“政技”包保服務(wù)，培育農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員3人(其中1人享受國務(wù)院特殊津貼)、職業(yè)農(nóng)民310人，開設(shè)“農(nóng)民培訓專題課堂”40期、涉及學員2200人次。2022年度，成功舉辦農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應用項目“黑色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新品種新技術(shù)轉(zhuǎn)化項目”現(xiàn)場觀摩暨技術(shù)交流培訓會。截止目前，農(nóng)業(yè)科技貢獻率達到77%，主要農(nóng)作物耕種收綜合機械化率達到96.23%，良種覆蓋率達到100%，冷鏈物流比例達64%。
智慧引領(lǐng)，創(chuàng)優(yōu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境
搭建并運行“五黑”農(nóng)產(chǎn)品5G質(zhì)量追溯平臺，開發(fā)五黑特色產(chǎn)業(yè)品控、質(zhì)量追溯及專家服務(wù)的系統(tǒng)平臺，實現(xiàn)對12個種養(yǎng)殖基地實時視頻監(jiān)控。創(chuàng)建“智慧化+信用化+網(wǎng)格化”智慧監(jiān)管可視化平臺，建立“五黑”數(shù)據(jù)板塊，已有36家“五黑”企業(yè)入駐，研發(fā)“黟監(jiān)管”APP，連接“e治理”APP，初步實現(xiàn)跨層級跨部門監(jiān)管聯(lián)動、數(shù)據(jù)共享。開展“質(zhì)量問診”等質(zhì)量技術(shù)服務(wù)活動，舉辦質(zhì)量提升培訓10余次，惠及“五黑”企業(yè)29家，引導14家企業(yè)導入“卓越績效”等先進管理模式。目前全縣主要“五黑”產(chǎn)業(yè)企業(yè)首席質(zhì)量官培訓聘任備案達100%。
綠色引領(lǐng)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量
成立“五黑”產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，打造“黟品五黑”區(qū)域公用品牌，扎實推進“五黑”農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”認證，全面實行化肥、農(nóng)藥零增長行動清單管理，大力推廣應用綠色生產(chǎn)技術(shù)措施，建立果菜茶有機肥替代化肥行動長效機制，培育規(guī)模生態(tài)種養(yǎng)基地60個。同時，推動“五黑”綠色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，培育產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)13家，建成并投產(chǎn)加工生產(chǎn)線 15條，涉及食品、農(nóng)產(chǎn)品8種。黟縣先后榮獲全國首批休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、全國有機食品生產(chǎn)基地建設(shè)示范縣(試點)等“國字號”綠色生態(tài)品牌，以及“安徽省食品安全示范縣”“安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”等省級食品安全榮譽。全縣24家“五黑”經(jīng)營主體獲“三品一標”認證品牌，有機產(chǎn)品證書23張，綠色食品認證8張，地理標志農(nóng)產(chǎn)品3個。累計建成無公害種植業(yè)產(chǎn)品基地面積5.67萬畝，綠色食品基地7.32萬畝，有機食品基地5252畝。節(jié)水灌溉面積達6.85萬畝，化肥使用量比2019年減少226噸、農(nóng)藥使用量減少8.49噸，畜禽糞污資源化利用率達95.64%，秸稈綜合利用率達92.34%。2021年農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達到100%，生產(chǎn)經(jīng)營主體及其農(nóng)產(chǎn)品可追溯率87%以上。
創(chuàng)新引領(lǐng)，推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
編制《黟品五黑故事集》，開設(shè)五黑展示中心、香榧博物館、五黑食養(yǎng)文化博物館等場館。開發(fā)五黑休閑精品線路等精品旅游線路8條，培育黑茶體驗館、茶園民宿、田園綜合體等農(nóng)旅融合業(yè)態(tài)25處。推出“五黑”旅游伴手禮產(chǎn)品7類20余個，實現(xiàn)農(nóng)旅融合發(fā)展。已建成5000多平方米電商公共服務(wù)中心、物流配送中心，搭建線上平臺3個，組建農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)站點66個，實現(xiàn)縣域行政村全覆蓋。構(gòu)建“‘五黑’+區(qū)域品牌+地理標志+企業(yè)品牌”的“1+5+N”品牌集群，推出“黟禮”“黟品五黑”“五黑白碗”等品牌，已注冊“五黑”產(chǎn)品類商標42件，成功申請專利16件。創(chuàng)立地方標準5個，獲得質(zhì)量管理體系認證(ISO9000)證書7家，獲評省市級名牌產(chǎn)品3個、省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)項目2個。“古黟”牌黑茶獲評省著名商標，桃源食品榮獲皖美品牌示范企業(yè)。黟山石墨茶獲世界綠茶評比金獎，并被中國茶葉博物館列為館藏茶樣。七約米酒獲2022年國際葡萄酒暨烈酒大賽金獎。
(黟市監(jiān))
