落實校園陪餐制度 保障校園食品安全

為進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任，強化校園食堂管控能力，保障師生就餐安全，近日，涇縣丁家橋市場監(jiān)管所聯(lián)合黃村鎮(zhèn)政府食安辦開展校園陪餐活動。

工作人員前往涇縣黃村鎮(zhèn)中心小學(xué)開展陪餐工作。陪餐前，工作人員同家長義務(wù)監(jiān)督員在學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，一是對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施運行情況、從業(yè)人員管理、索證索票、餐具消毒和食品留樣等情況進(jìn)行檢查;二是對前期校園食堂專項檢查活動“回頭看”，查看學(xué)校食堂整改落實情況。陪餐中，深入了解就餐環(huán)境和飯菜質(zhì)量，詢問師生對飯菜質(zhì)量的意見。陪餐后，工作人員、家長義務(wù)監(jiān)督員以及學(xué)校負(fù)責(zé)人召開座談會，向校方反饋此次陪餐情況，提出整改意見。

通過此次現(xiàn)場陪餐活動，加強了監(jiān)管人員與學(xué)校、家長和師生的溝通，更加直觀地了解到學(xué)校就餐環(huán)境和質(zhì)量，有效掌握學(xué)校食品安全管控水平，后期丁家橋市場監(jiān)管所會結(jié)合此次陪餐經(jīng)驗，增加陪餐頻率和覆蓋水平，用“陪餐式”監(jiān)管，守護(hù)校園師生“舌尖上的安全”。(朱新建  嚴(yán)梅芳)