靈璧縣：小酒坊走上振興路

“元寶劉村釀佳杯，五糧玉液酣鐘馗。春風(fēng)不醉竹林客，但讓劉伶聞香回。”這是喝過“元寶留酒坊”佳釀的酒友即興寫下的贊美詩句。

“元寶留酒坊”位于安徽省靈璧縣游集鎮(zhèn)元寶劉村，這里地處徐淮山脈的中間地帶，山清水秀，民風(fēng)淳樸，地下水源系優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)水質(zhì)，地理?xiàng)l件十分適宜釀酒。“元寶留”，意味著喝下美酒，留住財富，留住健康。走進(jìn)小酒坊，一排排整齊碼放的酒壇映入眼簾，濃郁的酒香味撲鼻而來，沁人心脾。

艱苦創(chuàng)辦小酒坊，走出鄉(xiāng)村致富新路子

小酒坊的主人名叫劉永領(lǐng)，是一名脫貧戶，年輕時為了生活四處奔波，到新疆、蘇州等地販賣過水果，也在上海干過裝修。窮且益堅，不墜青云之志，不甘心現(xiàn)狀的他立志要尋找一條脫貧之路，闖出一番天地。一次偶然的機(jī)會，他在走親戚的途中，路過一家小酒坊，看到生意不錯，聯(lián)想到自己多年來對酒的喜愛以及獨(dú)到的體驗(yàn)，于是萌生了創(chuàng)辦一個小酒坊的念頭。但是在與小酒坊老板交談以后，老板并不愿意將自己的釀酒技術(shù)教給他，不過這反而激發(fā)了他的創(chuàng)業(yè)熱情。劉永領(lǐng)暗下決心：“我一定要學(xué)會釀酒技術(shù)，創(chuàng)辦一個小酒坊，做好小酒坊的生意。”于是他將僅有的生活用房用作釀酒場地，又向親戚借了兩萬元錢，踏上了到湖南雅大釀酒培訓(xùn)基地的路。

像眾多剛開始創(chuàng)業(yè)的人群一樣，劉永領(lǐng)的創(chuàng)業(yè)之路并不平坦。由于氣候、環(huán)境迥異以及操作的不規(guī)范，劉永領(lǐng)第一年釀出的酒味道很重，根本不能喝，也賣不掉。繼續(xù)釀酒沒有把握，退卻放棄損失不小，面對進(jìn)退兩難的境地，他咬著牙堅持下來。他把市場上多種品牌濃香型白酒，做了細(xì)細(xì)地品味和比較，經(jīng)過1000多個日日夜夜，500多次的反復(fù)試驗(yàn)調(diào)制，功夫不負(fù)有心人，終于研制出原生態(tài)、酒質(zhì)好、酒氣香、味道可口、純糧釀造的濃香型白酒，形成了自己獨(dú)一無二的特色。十里八村前來打酒的人愈發(fā)多了，很多人都成為他的老客戶。

工作隊(duì)助力，開啟小酒坊發(fā)生巨變的新里程

民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興。2021年，中央一號文件提出把全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興作為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的一項(xiàng)重大任務(wù)。同年6月，元寶劉村迎來了皖北衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院鄉(xiāng)村振興駐村工作隊(duì)。駐村第一書記徐平通過走訪了解，發(fā)現(xiàn)劉永領(lǐng)的小酒坊證件不齊，知名度也不高，沒有瓶裝的成品，只是元寶劉村周邊農(nóng)民打的一些散酒。

工作隊(duì)認(rèn)為，劉永領(lǐng)作為脫貧戶，人窮志不窮，靠自己的勤勞和智慧，實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，給十里八村的農(nóng)民群眾帶來新型職業(yè)農(nóng)民榜樣，便和劉永領(lǐng)商量，要做大小酒坊。在鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府的幫助下，小酒坊辦齊了各類證件，給小酒坊插上了快速騰飛的翅膀。

“在鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府以及駐村隊(duì)的幫助下，我們酒坊在生產(chǎn)經(jīng)營方面愈發(fā)規(guī)范。”劉永領(lǐng)介紹道。為促進(jìn)小酒坊的進(jìn)一步發(fā)展，確保釀酒品質(zhì)，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府多次到現(xiàn)場指導(dǎo)工作，縣市場監(jiān)管局派專人進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，駐村工作隊(duì)每天派人幫助協(xié)調(diào)工作。經(jīng)專業(yè)的技術(shù)檢測部門檢驗(yàn)，元寶留酒完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

嚴(yán)格規(guī)范的質(zhì)量管控，為小酒坊拴上了一道安全保障鎖。

據(jù)了解，“元寶留酒坊”釀酒原料均采用徐州七里溝糧食大市場的優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、大米、豌豆五種糧食，同時使用的是湖南最大的生產(chǎn)廠家的優(yōu)質(zhì)酒曲。“這是鄉(xiāng)村五糧液!”宿州浙江商會會長對此稱贊道。

“細(xì)品元寶留酒，在濃香的酒味當(dāng)中，能體會到糧食的飄香。以前我都是來打點(diǎn)散酒回去自己喝，現(xiàn)在，它們也有成品酒了，包裝愈發(fā)精美，既有壇裝，又有現(xiàn)代精致典雅的瓶裝，但是價格依然實(shí)惠。如今，我每次來都會買上許多，節(jié)日里走親訪友時會帶上，送給他們品嘗。”說起該酒坊的酒，前來采購的老顧客不自覺地豎起了大拇指，連連稱贊。

隨著酒坊的不斷發(fā)展，如今，“元寶留酒坊”已逐步形成自己的品牌，營業(yè)額從年銷售3萬余元到年銷售額20余萬元。目前，元寶留牌濃香型白酒，既有農(nóng)村的淳樸，也有城市的浪漫，真正做到了物美價廉。“凡是喝過元寶留酒的人，都是贊不絕口的，主動宣傳推廣，只有真正的好酒才可以做到啊!”劉永領(lǐng)自豪地說道。

打造知名品牌，為鄉(xiāng)村振興注入新動力

劉永領(lǐng)創(chuàng)辦小酒坊的故事，是眾多脫貧戶創(chuàng)業(yè)故事的一部分，他的故事啟示我們，只有徹底拋棄等、靠、要的思想，依靠自己的勤勞換來的致富成果，才是最踏實(shí)的、最長久的、最穩(wěn)固的。

小酒坊要走出安徽做全國知名品牌。未來，劉永領(lǐng)依舊懷揣夢想，秉承健康飲酒、怡情養(yǎng)性的理念，帶領(lǐng)酒坊積極參與體育賽事、文化活動、社會公益活動等，舉辦健康養(yǎng)生論壇。同時，元寶留酒將積極進(jìn)行品牌合作，力爭進(jìn)入扶貧產(chǎn)品目錄，爭當(dāng)鄉(xiāng)村振興的先鋒模范。

(高存號 王萌萌)