稻蝦種養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展——來安小龍蝦“鏈”上長三角

市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(mjvf.cn)、掌中安徽訊(呂華 馬亞蘭 記者 胡昊) 5月19日，第三屆滁州·三城龍蝦節(jié)正式啟動，吸引長三角地區(qū)近萬人前來打卡，感受水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)無處不在的“龍蝦元素”。近年來，滁州來安縣穩(wěn)步推進(jìn)稻蝦種養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，走出一條“生態(tài)優(yōu)先，科技引領(lǐng)，產(chǎn)業(yè)融合”的發(fā)展之路。

●濕地水鄉(xiāng)龍蝦美

“這里的蝦又大又肥，并且非常容易上鉤。”參加親子釣蝦比賽的南京游客王女士不到半個小時就釣了半桶。她告訴記者，前幾天在朋友圈刷到三城鎮(zhèn)要舉辦龍蝦節(jié)，特地帶孩子來參加釣蝦比賽，品嘗龍蝦，享受水鄉(xiāng)田園樂趣。

“本次活動以‘品三城龍蝦 游濕地水鄉(xiāng)’為主題，以文化、創(chuàng)意、體驗為定位，通過釣魚邀請賽、親子釣蝦比賽、趣味‘摸魚’‘捉泥鰍’等體驗活動，讓游客感受龍蝦節(jié)系列活動的趣味性。”該鎮(zhèn)副書記李艷介紹。

近年來，“小鎮(zhèn)旅游”進(jìn)入大眾視野，已成為現(xiàn)代人旅游清單中的“主打項”。該鎮(zhèn)積極搶抓“長三角一體化”機遇，傾力打造“農(nóng)業(yè)+旅游”一體化旅游線路，將“暢游地”變成“常游地”。

●小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)活力顯

三城鎮(zhèn)屬于來安縣南部圩區(qū)，與江蘇南京交界，處于長三角前沿地帶，清流河、來河穿境而過。這里水量充足、水質(zhì)良好，素有“濕地水鄉(xiāng)”之稱，非常適合龍蝦養(yǎng)殖。近年來，該鎮(zhèn)充分發(fā)揮區(qū)位、資源、生態(tài)等優(yōu)勢，因地制宜推廣稻蝦輪作養(yǎng)殖業(yè)模式。稻蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為該鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過多年延鏈、補鏈、強鏈，稻蝦產(chǎn)業(yè)的附加值進(jìn)一步提升，產(chǎn)業(yè)影響力不斷擴大。目前，該鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了2021.5公頃土地，發(fā)展“稻蝦共作”11120畝，大戶種植65戶，其中最大的種植面積達(dá)673畝，龍蝦、稻米等農(nóng)副產(chǎn)品暢銷長三角地區(qū)。

“現(xiàn)在龍蝦不愁銷路，從四月份開始，龍蝦就開始出售，現(xiàn)在正將迎來龍蝦銷售旺季，一天能賣出1000多斤。”養(yǎng)殖戶劉森林告訴記者，龍蝦節(jié)不僅提高了三城龍蝦的知名度，也為龍蝦養(yǎng)殖戶打開了銷售市場。他養(yǎng)殖了近500畝龍蝦，平均每天能銷售700多斤龍蝦，預(yù)計今年光龍蝦一項收入就可達(dá)50萬元。

●融合發(fā)展創(chuàng)新高

據(jù)了解，龍蝦節(jié)期間，小鎮(zhèn)同時還舉辦了春影滁韻主題展、草地音樂節(jié)、“四季村晚”之夏季村晚、鄉(xiāng)廚爭霸賽、臺釣精英賽、民俗展演、“搖滾之夜”專場演出等8場活動，讓市民和游客在享受小龍蝦“食”尚盛宴的同時，也享受了一道道文化大餐。

菜品豐富、肉質(zhì)緊實、格外香辣是消費者品嘗三城小龍蝦后的共同感受。三城小龍蝦美食菜單中，有香辣、蒜蓉、鹵味、紅糖等多家秘制口味，可為讓美食愛好者們實現(xiàn)小龍蝦“口味自由”。

5月15日鄉(xiāng)廚大賽當(dāng)天，掂勺、爆炒、燜、蒸、煮、調(diào)汁……一口口鍋熱氣騰騰，鍋里的食材隨著大廚的勺子上下翻滾，在熱油的烹炸下滋滋作響，不一會，現(xiàn)場就飄散著讓人垂涎欲滴的鮮香滋味。“味道非常好!”現(xiàn)場品嘗小龍蝦后，來自阜陽的游客劉先生豎起了大拇指。

小龍蝦聚人氣增活力，更促進(jìn)了消費。據(jù)統(tǒng)計，本次龍蝦節(jié)客流量超8萬人次，小龍蝦售出約1.5萬公斤，現(xiàn)場銷售額達(dá)400萬元。

“以節(jié)為媒，以蝦會友。我鎮(zhèn)將充分發(fā)揮豐富的水資源優(yōu)勢，堅持以蝦稻產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，積極發(fā)展鄉(xiāng)村游，努力實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”該鎮(zhèn)黨委書記孫安靜表示，將全力打造蝦稻特色產(chǎn)業(yè)集群，把水產(chǎn)品種養(yǎng)殖業(yè)與旅游觀光、景觀建設(shè)、生態(tài)利用、食用藥用及保健等方面相融合，綜合應(yīng)用開發(fā)，拓展小龍蝦的各類延伸產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)稻蝦米產(chǎn)加銷一體化發(fā)展，促進(jìn)水稻生產(chǎn)從“賣稻谷”向“賣大米”轉(zhuǎn)變。同時，積極開發(fā)稻蝦旅游，形成釣、購、娛為一體的稻蝦觀光項目，助力鄉(xiāng)村振興。