合肥鼓勵家長陪餐，守護學生舌尖安全

安徽財經網訊：5月21日，記者獲悉，合肥市教育局、市市場監(jiān)管局日前聯(lián)合印發(fā)《關于進一步規(guī)范學校陪餐工作的通知》(以下簡稱《通知》)，規(guī)范校長(園長)陪餐工作流程，切實保障學生就餐安全與營養(yǎng)健康。

定規(guī)章，建機制，明確陪餐職責�！锻ㄖ�》規(guī)定了學校陪餐工作適用范圍、培訓管理、人員選定和統(tǒng)計歸檔等內容，劃定陪餐工作流程，作出具體規(guī)定，提出工作要求，對學校陪餐工作給予有力指導，全面提升校園食品安全工作。

重檢查，聽意見，提升服務水平�！锻ㄖ�》進一步明確，陪餐人員要嚴格履行崗位職責，重點從環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員操作、飯菜質量等方面檢查當餐食品安全有關情況，綜合評價食品安全狀況。同時規(guī)定陪餐人員應注重聽取學生對飯菜質量意見建議，暢通“你呼我應”訴求渠道，針對訴求和建議，跟進指導食堂改進工作，提升餐飲質量，守護學生舌尖上的安全。

強應急，控風險，做到有備無患。《通知》規(guī)定了學校陪餐工作暫停售賣情形和啟動應急處置的具體情況，突出風險防范和應急處置工作機制。同時鼓勵建立家長陪餐制度，通過多邊聯(lián)動，防范化解食品安全風險，助推校園食品安全行穩(wěn)致遠。（記者 馬冰璐）