學習板面制作 傳承家鄉(xiāng)味道

1月14日，阜陽市太和縣總工會聘請阜陽市勞模、“潁淮杰出工匠”、太和板面制作技藝代表性非遺傳承人、太和縣徽創(chuàng)板面職業(yè)培訓學校校長李巍開設2024年度職工學堂第一課，本期課程主題是“學習板面制作 傳承家鄉(xiāng)味道”，活動現(xiàn)場氣氛活躍、反響熱烈，親身體驗的活動形式，吸引職工群眾熱情參與，學員積極討論、提問，營造了良好的技能學習氛圍，李巍一邊細心講解操作要領，一邊嫻熟地對板面底料進行熬制，學員們在記錄底料熬煮的過程后，又親自體驗和面、揉面、摔面的過程，在一碗碗板面出鍋后，燦爛的笑容洋溢在每個人的臉上。

自“縣級工會加強年”工作開展以來，太和縣總工會發(fā)揮工人文化宮服務陣地作用，搭建職工服務職工平臺，聘請24名專業(yè)教師，累計開設78期“職工學堂”免費培訓班 ，培訓課程涉及書法、繪畫、舞蹈、瑜伽、氣排球、健身、樂器演奏、剪紙、插花等，惠及職工近四千人;授課老師通過細化動作要領、耐心講解、指導學員規(guī)范動作，以及由淺入深、由慢到快的練習節(jié)奏進行授課，激發(fā)職工的學習熱情，提升職工參與的積極性。

下一步，太和縣總工會將鞏固“職工學堂”品牌，根據(jù)廣大職工的需求和建議，優(yōu)化培訓課程，每周末在工人文化宮持續(xù)開設更為豐富多彩的課程，為廣大職工提振精氣神，展現(xiàn)新風貌，使其以更加飽滿的精神狀態(tài)投身到本職工作。(徐佳偉)