4月12日至14日,第八屆中國國際食品及配料博覽會和第二屆中國國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會在廣東東莞舉辦。宿州埇橋區(qū)企業(yè)攜帶精心研發(fā)的預制菜產(chǎn)品組團亮相,讓廣大食客和采購商們品嘗埇橋美食。
“這次展會效果很不錯,不僅向廣大消費者推廣了公司產(chǎn)品,還收集到很多意向合作訂單。”安徽秋尚食品有限公司銷售經(jīng)理張珍表示,公司預制菜產(chǎn)業(yè)一頭連接田間地頭,一頭連接餐飲消費,是農(nóng)產(chǎn)品向食品化升級的新趨勢,也是推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的新路徑。
不僅如此,本次預制菜展會上更是打出有機、生態(tài)、品牌等“組合拳”,超九成農(nóng)產(chǎn)品都有自己的品牌,其中一半以上是深加工類產(chǎn)品,并融入現(xiàn)代制作工藝和消費理念。
在埇橋區(qū)興農(nóng)集團展位前,正在品嘗“清湯豬肚雞”的市民陳先生說:“這個預制豬肚雞加工簡單,而且味道鮮美,我加了聯(lián)系方式,準備采購一些發(fā)給家人和朋友……”展位工作人員趙濤一邊熱情地邀請大家品嘗,一邊介紹預制菜的優(yōu)勢:“預制菜同時滿足消費者對品質和效率的雙重需求,我想借助展銷會這個平臺,把我們企業(yè)的預制菜推出去,讓更多人嘗到埇橋美食,愛上埇橋味道。”
截至目前,埇橋區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模在7.5億元左右,有20多家企業(yè)從事預制菜的生產(chǎn)加工,主要包括燒雞、老公雞、牛肉、鴨爪及涼菜等品類。為做大做強預制菜產(chǎn)業(yè),埇橋區(qū)還將進一步挖掘特色菜品,建立特色預制菜清單,并多渠道推廣。同時,計劃建立大中小預制菜企業(yè)培育庫,培育一批頭部企業(yè),加大招商引資力度,以大項目帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,持續(xù)推動預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。(喬璇)
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