黃山區(qū)仙源中心學(xué)校301中隊(duì)開(kāi)展紅領(lǐng)巾尋訪寒假實(shí)踐活動(dòng)

為了深入了解中國(guó)傳統(tǒng)豆腐制作技藝，傳承和弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，1月20日，黃山區(qū)仙源中心學(xué)校301中隊(duì)部分少先隊(duì)員在中隊(duì)輔導(dǎo)員和區(qū)少先隊(duì)總輔導(dǎo)員的帶領(lǐng)下，走進(jìn)黃山區(qū)仙源老街百年老字號(hào)豆腐店——劉記豆腐店，開(kāi)展了“少先隊(duì)員訪非遺 致敬非遺堅(jiān)守人”紅領(lǐng)巾尋訪活動(dòng)。

首先，隊(duì)員們參觀了豆腐的制作車間。這里，各種傳統(tǒng)的制作工具井然有序地陳列著，古老的磨盤、煮鍋、紗布等仿佛在訴說(shuō)著豆腐制作的歷史。隊(duì)員們被眼前的景象深深吸引，紛紛駐足觀看，并認(rèn)真聆聽(tīng)店主的講解。隨后，隊(duì)員們親身體驗(yàn)了豆腐的制作過(guò)程。從選豆、浸泡、磨漿、煮漿、點(diǎn)腦到壓制成型，每一步都需要細(xì)致的操作和耐心的等待。隊(duì)員們有幸嘗試了一把，雖然時(shí)間不長(zhǎng)卻感受到了辛苦，深刻體會(huì)到了勞動(dòng)的價(jià)值和艱辛。本次紅領(lǐng)巾尋訪非遺活動(dòng)，不僅讓隊(duì)員們親身體驗(yàn)了傳統(tǒng)技藝的制作過(guò)程，還讓他們深刻認(rèn)識(shí)到了傳統(tǒng)文化的重要性和價(jià)值。隊(duì)員們紛紛表示，今后將積極參與到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)中，為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)自己的力量。

據(jù)悉，劉師傅一家做豆腐的手藝至今傳承第四代了，制作豆腐利潤(rùn)不高且非常辛苦，但他們堅(jiān)持使用傳統(tǒng)工藝制作豆腐，保留了最原始的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為了當(dāng)?shù)厝诵闹械拿朗彻鍖�。�?tīng)了劉師傅的訴說(shuō)，隊(duì)員們都情不自禁地向劉師傅敬起了隊(duì)禮，向堅(jiān)守舌尖上的非遺人這一辛苦而又執(zhí)著的職業(yè)致敬!

(葉敏)