太和縣宮集鎮(zhèn)開(kāi)展校園食堂食品安全監(jiān)督檢查 守護(hù)開(kāi)學(xué)“第一餐”

隨著新學(xué)期序幕拉開(kāi)，為了全力保障我鎮(zhèn)師生身體健康和飲食安全，及時(shí)消除食品安全隱患，營(yíng)造健康放心的校園餐飲環(huán)境。2月13日上午宮集鎮(zhèn)在鎮(zhèn)長(zhǎng)宋雨池的帶隊(duì)下，聯(lián)合鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)市監(jiān)所對(duì)全鎮(zhèn)1個(gè)中心校、5個(gè)幼兒園食堂，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)督查行動(dòng)，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)把食品安全關(guān)。

檢查過(guò)程中，督查組深入食堂后廚，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)系統(tǒng)、油煙管道以及“明廚亮灶”八大區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致檢查。重點(diǎn)查看了食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，包括食材的新鮮度、采購(gòu)憑證以及“三證”情況，確保食品源頭安全。此外，還嚴(yán)查了從業(yè)人員健康證、食材保質(zhì)期標(biāo)識(shí)、餐具消毒記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督查組現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)，并要求食堂負(fù)責(zé)人限期本周內(nèi)整改到位，同時(shí)督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校內(nèi)食堂食品安全監(jiān)督主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督管理工作，確保師生飲食安全。

食品安全沒(méi)有“休止符”。下一步，宮集鎮(zhèn)政府將以此次督查為契機(jī)，持續(xù)完善風(fēng)險(xiǎn)防控體系，繼續(xù)加大對(duì)全鎮(zhèn)校園食堂食品安全檢查力度，著力提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，切實(shí)讓師生吃得放心、吃得健康，為高質(zhì)量校園生活保駕護(hù)航。(王增光)