盈盈金秋，家鄉(xiāng)的辣椒紅了，那么鮮艷，那么熱烈。
關(guān)中的地土和氣候適宜辣椒的生長，長線辣椒是秦椒的品牌。
一匝多長的細(xì)辣椒，謂之“線椒”，再合適不過。
秦人愛吃辣椒，家鄉(xiāng)的黃土地里，便有大面積的種植。一到秋季，辣椒成熟，辣椒的色素在艷陽的光照中聚集，青椒變成了紅椒。鮮紅鮮紅的辣椒，一撮一撮地點綴在深綠的枝葉間，綠葉紅椒，色彩艷麗。
這是大自然的神來之筆，一筆揮就千椒紅。
這是家鄉(xiāng)黃土地的艷麗之色，也是父老鄉(xiāng)親春種秋實的豐收秋色。
在故鄉(xiāng)，辣椒，是最紅艷最富美感的莊稼了。它紅得那么新鮮，那么艷麗，那么熱烈，那么奔放，那么耀眼，那么喜慶。辣椒紅了，給豐收的盈盈金秋，添加上靚麗的色彩，裝扮得家鄉(xiāng)的秋天，如錦如畫，喜慶，熱烈，祥和。
辣椒紅了，在一片片田地中，在一座座農(nóng)家的院落中。
收獲辣椒的時節(jié)，村莊里一座座土坯壘起的高大烤爐，木架上的席棚里，鋪滿一層層鮮紅的辣椒。木柴的慢火熏烤，一天天，一夜夜，辣椒在烤爐中熏烤，煙囪里升騰著一縷縷淡淡的輕煙，清新爽朗的空氣，混合著辣椒的香辣氣息，在村巷里彌漫。
香辣的氣息，是鄉(xiāng)村的氣息，也是秋天的氣息。
許許多多的農(nóng)家，用細(xì)麻繩將濕辣椒一撮一撮扎結(jié)成長長的辣椒串。青瓦的屋檐下，黃泥抹涂的土墻壁上，掛起一長串一長串紅紅的辣椒。秋季清涼的風(fēng)，慢慢地、溫情地吹著，辣椒在漸漸地風(fēng)干，香辣的味道，遍布村莊的角角落落。
這是農(nóng)家的味道，也是生活的味道。
紅紅的辣椒，經(jīng)年累月地在農(nóng)家的院落里掛著，成為了農(nóng)家的一個印記，也成為了農(nóng)家院落中一道亮麗的風(fēng)景。
紅紅的辣椒，成就了家鄉(xiāng)的美食——臊子面。酸辣香，薄勁光，煎稀汪。一碗細(xì)薄光勁的面條，一鍋紅紅的，油汪汪的酸辣湯，一口辣，一口香。酸得讓人口中生津，辣得讓人渾身出汗，香得讓人回味無窮。假使沒有了辣椒，假使五味中缺少了辣子的辣，那么，家鄉(xiāng)的臊子面也就缺少了油汪汪的紅色和香辣香辣的辣味，愛吃面條的父老鄉(xiāng)親，情何以堪？
寶雞 茍文華
