昨日立夏。立夏是二十四節(jié)氣中的第七個節(jié)氣，也是夏季的第一個節(jié)氣。立夏預示著季節(jié)的轉換，表示盛夏時節(jié)的正式開始。夏季許多人易煩躁不安、倦怠懶散，我們該如何安排好飲食起居，過個健康快樂的夏天?本期健康周刊整理了北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生魏幗、安徽省婦幼保健院東區(qū)營養(yǎng)師程圣鴻等專家的立夏養(yǎng)生策略，供您參考。
立夏習俗知多少
1.迎夏儀式
古代，人們非常重視立夏的禮俗。舊時，在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。
2.疰夏繩
舊時，用五色絲線于立夏日系于孩童的手腕等處，寓意消災祈福不得疰夏病，絲線被稱為“疰夏繩”亦稱“長命縷”。
3.斗蛋游戲
過去，每當立夏這天，家家戶戶都要將一些雞蛋、鴨蛋或鵝蛋煮熟，用冷水浸泡后再套入編織好的絲網袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進行斗蛋游戲。
4.立夏“秤人”
立夏還有秤人的習俗。人們在戶外懸秤于大樹下，為小孩和老人稱量體重，以檢驗一年來身體的變化。秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。
5.忌坐門檻
立夏日還有忌坐門檻之說。稱這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛。
“養(yǎng)心”為主，吃好三樣
程圣鴻說，立夏時節(jié)，陽氣漸長，陰氣漸弱，心氣漸強，肝氣漸弱，立夏養(yǎng)生要以“養(yǎng)心”為主，他推薦了以下養(yǎng)生食譜。
腰果炒蝦仁
夏季養(yǎng)心應多吃堅果類。
腰果具有補腦、補腎、健脾的功效，腰果中含有的維生素和微量元素可以軟化血管、預防心腦血管疾病。腰果中含有油脂，可以起到潤腸通便的作用。
蝦仁清淡爽口，營養(yǎng)豐富，易于消化，很適合夏季食用。
百合豬心湯
一到夏季，很多人睡眠質量都會下降，這個時候就需要吃點百合。
《神農本草經》中記載鮮百合具有補中益氣的作用，能夠安心養(yǎng)神，潤肺止咳。
豬心中含有的蛋白質、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)心補血、安神定驚的功效，對于失眠多夢患者具有很好的作用。
將百合與豬心同煮，既不會太過油膩又能滋補身心。
芹菜萵苣
夏季到來，很多人沒有胃口，這時候不妨吃點清爽的涼拌菜。芹菜、萵苣等都是簡單易得的家常食材。
芹菜中含有較多的黃酮類化合物，能夠起到保護心腦血管的作用。芹菜中含有的揮發(fā)性芳香油，能夠增進食欲。
萵苣中鉀含量高，能夠減少對心房的壓力，對高血壓、心腦血管疾病患者有好處。此外，它還能助人睡眠。
以形養(yǎng)形，喝好三樣
魏幗指出，立夏時節(jié)，除了養(yǎng)護心氣，以形養(yǎng)形，還可以飲用一些藥茶來達到平肝斂陰、養(yǎng)血疏肝的作用，肝氣平和、心氣得護而五臟調和。他重點推薦了以下三款茶。
酸棗仁茶
原料:酸棗仁5g、花茶1g。
用法:將酸棗仁煎煮后取液體去渣沖泡花茶飲用。
用途:酸棗仁具有寧心安神、養(yǎng)肝斂汗的作用，花茶有疏肝理氣的作用，兩者一同熬煮沖泡，可緩解因肝郁導致的心神不寧、失眠出汗的癥狀。
酸棗仁香茶
原料:酸棗仁5g、人參2g、茯苓2g、花茶1g。
用法:將酸棗仁、人參、茯苓煎煮后取液去渣沖泡花茶飲用。
用途:在酸棗仁茶的基礎上，增加益氣的人參和健牌祛濕的茯苓，可以改善疲乏無力的癥狀，適用于失眠時間較久、容易疲勞的人群。氣虛不明顯的人群，可以將人參換為黨參;素體內熱的人群，可以將人參換為西洋參。
酸棗仁竹葉茶
原料:酸棗仁5g、竹葉3g、花茶1g。
用法:將酸棗仁煎煮后取液去渣沖泡竹葉、花茶飲用。
用途:在酸棗仁茶的基礎上增加了清熱利尿的竹葉，有效去心火，適用于因肝火滋擾心神或心火旺盛導致的心神不安、失眠心悸等不適癥狀。
日常起居，做好三樣
專家們說，除了在飲食上，在日常起居中我們也應做出相應調整。
晚睡早起，保證午休
根據夏季白晝長夜晚短的特點，我們的作息時間也要進行變化。晚上睡覺時間可以適當延后，但專家建議最好不要超過十一點鐘。
早上的起床時間也要比在春天時稍早一點，5~6點起床為宜。
立夏之后，人們應增加午休，讓大腦和身體能得到休息，但午休時間不宜過長，不要超過一個小時，午休后也不要立刻起床，最好靜臥10分鐘。
補充水分
夏季氣溫升高，人們流汗增多，體內流失水分多，新陳代謝變快，在這種時候，要注意補水。
夏季多喝水，不能等到口渴時才喝，對于廣大消化功能差的老年人來說，最好減少每次的飲水量，增加飲水次數。
除了喝白開水，還可以喝茶，夏季喝綠茶，可以排毒利尿。但夏季飲茶應注意不喝濃茶，不空腹喝茶，避免出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。
戒躁制怒
立夏以后，天氣轉熱，人的心神易受到擾動，出現(xiàn)心神不寧。“躁”“怒”最容易傷心，立夏之后，人們情緒可能會隨著氣溫的上升變得煩躁，情緒波動較大。
但生氣易怒最容易給心腦血管帶來損傷，因而夏季要戒躁戒怒，保持心態(tài)平和。
蔡富根/整理
