2021年美國(guó)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)年會(huì)上發(fā)布的一項(xiàng)報(bào)告稱，早上8點(diǎn)30分前用餐的人血糖水平和胰島素抵抗水平低，這有助于降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)西北大學(xué)研究人員對(duì)參加國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的10575名成年人數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。依據(jù)每天總進(jìn)食時(shí)長(zhǎng)，將他們分為三組：少于10小時(shí)、10~13小時(shí)以及13小時(shí)以上。然后再根據(jù)開(kāi)始進(jìn)食時(shí)間將他們分為六組。
研究人員希望通過(guò)分析這些數(shù)據(jù)，確定進(jìn)食時(shí)長(zhǎng)和進(jìn)食時(shí)間是否與空腹血糖水平以及胰島素抵抗存在關(guān)聯(lián)。各組數(shù)據(jù)顯示，他們的空腹血糖水平并沒(méi)有很大區(qū)別，但進(jìn)食時(shí)間間隔短的人胰島素抵抗水平高。早上8點(diǎn)30分之前進(jìn)餐的所有群組均顯示胰島素抵抗水平低。
研究人員說(shuō)：“這些研究結(jié)果表明，與進(jìn)食間隔相比，進(jìn)食時(shí)間與新陳代謝的關(guān)系更緊密，應(yīng)該采用早飯?jiān)绯缘牟呗浴?rdquo;
