市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(mjvf.cn)、掌中安徽訊 (朱西敏 施亞磊 ) 中秋節(jié)臨近，各類(lèi)月餅陸續(xù)上市。在供銷(xiāo)兩旺的市場(chǎng)中，一款有黃山特色的“茶味月餅”，一經(jīng)亮相就受到了消費(fèi)者的青睞。
連日來(lái)，黃山八山半水茶葉銷(xiāo)售有限公司總經(jīng)理牛志偉特別忙碌，由他主導(dǎo)開(kāi)發(fā)的“茶味月餅”系列在市場(chǎng)供不應(yīng)求，又急趕加工廠拿貨，以滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。“第一批3000份的訂單這幾天將陸續(xù)到貨，后面還有許多客戶(hù)陸續(xù)來(lái)電預(yù)定，預(yù)計(jì)將成為公司今年的‘爆款’產(chǎn)品。”牛志偉告訴記者，“茶味月餅”系列不僅有祁紅、毛峰等黃山茶口味，還搭配有烏龍、普洱、白茶等種類(lèi)，多種口味的組合，極大滿(mǎn)足了市場(chǎng)消費(fèi)者的需求。
牛志偉做黃山茶味月餅的初衷，要從一次偶然說(shuō)起。去年，他在偶然間嘗到了外地的特色茶月餅后，便想著如何將它進(jìn)行本土化創(chuàng)新。“黃山茶這么有名，卻沒(méi)有一款黃山的‘茶味月餅’，這個(gè)市場(chǎng)值得嘗試!”從策劃到成品推出，牛志偉和他的團(tuán)隊(duì)差不多花了近一年的時(shí)間。受生產(chǎn)條件限制，他選擇與外地企業(yè)合作，由他提供優(yōu)質(zhì)的黃山茶作為原料，調(diào)整配方、嚴(yán)控品質(zhì)，共同研發(fā)口味和造型，并定制了專(zhuān)屬的古風(fēng)包裝禮盒，幾經(jīng)打磨后，開(kāi)發(fā)出一款黃山茶專(zhuān)屬的茶味月餅。“這款月餅在配方上就不同于傳統(tǒng)月餅，是將黃山毛峰等特色茶經(jīng)過(guò)特殊的工藝融入到月餅之中，口感松軟、香甜不膩、創(chuàng)意十足，一經(jīng)推出就受到顧客青睞，訂單接踵而來(lái)!”茶味月餅的創(chuàng)新嘗試，不僅豐富了公司的產(chǎn)品類(lèi)型，也為黃山茶產(chǎn)品創(chuàng)新打開(kāi)新思路。
事實(shí)上，“茶味月餅”并不是牛志偉對(duì)黃山茶產(chǎn)品的第一次創(chuàng)新，也不會(huì)是最后一次。“當(dāng)前，‘青春’‘創(chuàng)意’成為黃山新發(fā)展階段的關(guān)鍵詞，扶持青年、培育創(chuàng)意成為全市上下、各行各業(yè)不約而同的自覺(jué)追求，這對(duì)我們青年創(chuàng)業(yè)者而言，是個(gè)難得的機(jī)會(huì)。”牛志偉意識(shí)到，依托黃山市厚重的徽文化底蘊(yùn)，應(yīng)該把自己銷(xiāo)售的產(chǎn)品賦予更多文化內(nèi)涵。為此，他把徽文化元素植入到黃山茶葉的包裝中，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了“徽州有禮”系列產(chǎn)品，把茶葉包裝設(shè)計(jì)成古書(shū)的樣式，既方便客戶(hù)使用，又宣傳了徽文化。這款產(chǎn)品去年銷(xiāo)售了55000多份，受到了市場(chǎng)的肯定。
“下一步，我們將繼續(xù)用創(chuàng)意賦能茶產(chǎn)品，在徽州有禮、茶味月餅的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開(kāi)發(fā)新的創(chuàng)意茶產(chǎn)品，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，讓黃山茶走向更廣闊的市場(chǎng)!”說(shuō)起未來(lái)的規(guī)劃，牛志偉信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
