黃山區(qū)烏石鎮(zhèn) 好茶要技術(shù) 專家來幫忙

香飄屋內(nèi)外，味醇一杯中。春茶開園已是進行時，烏石鎮(zhèn)的茶農(nóng)們開始了新一年的采茶之旅。為助力茶農(nóng)增產(chǎn)增收，為廣大愛茶者獻上一杯好茶，近日，安徽農(nóng)業(yè)大學皖南綜合試驗站胡紹德教授、陸文斌老師來到烏石鎮(zhèn)，為當?shù)夭柁r(nóng)進行茶葉加工理論講解并現(xiàn)場提供技術(shù)指導，全鎮(zhèn)50余人到場聆聽。

茶農(nóng)們多年種植茶葉，往往根據(jù)自己的經(jīng)驗去種茶、采茶、制茶，但隨著茶葉種植規(guī)模的擴大，茶葉技術(shù)問題日益凸顯，常常出現(xiàn)一些新問題。專家一行從茶葉采摘到攤青、殺青、烘干等各環(huán)節(jié)講解太平猴魁的制作過程，結(jié)合烏石鎮(zhèn)實際情況提出指導性生產(chǎn)建議。在場的茶農(nóng)紛紛舉手提問，認真聽講，做好學習記錄，現(xiàn)場學習氣氛濃厚。

茶季安全生產(chǎn)大于天。茶季安全生產(chǎn)意識要貫穿茶事生產(chǎn)活動當中，專家一行叮囑茶農(nóng)要加強安全意識，推介茶葉清潔化標準化生產(chǎn)，提高加工能力和食品安全生產(chǎn)能力。結(jié)合鎮(zhèn)發(fā)放的《致廣大茶農(nóng)一封信》講解如何從技術(shù)層面提高茶葉安全生產(chǎn)能力。

胡教授應茶農(nóng)熱情邀請，深入茶園就茶樹整土、種植、肥水、修枝管理全過程進行現(xiàn)場指導。在場的茶農(nóng)根據(jù)茶樹種植現(xiàn)狀提出什么樣的色澤才能產(chǎn)出好茶葉，茶季過后如何管護才能確保明年的茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定等問題。

“作為徽黔春種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長，我一直想發(fā)展特色種植養(yǎng)殖業(yè)，幫助鄉(xiāng)親們銷售土特產(chǎn)品，為本鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興事業(yè)出一份力。但在對茶葉種植技術(shù)上始終理解不透徹，過度信賴經(jīng)驗。胡教授和陸老師來我們鎮(zhèn)指導茶葉生產(chǎn)加工，開闊了大家的眼界，為茶產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展提供理論依據(jù)，給茶戶們打了一劑強心針。我對擴大合作社茶葉加工基地規(guī)模，帶領(lǐng)更多村民致富的信心更足了。”黨代表龍守菊笑著說道。

今年以來，烏石鎮(zhèn)再度開展農(nóng)業(yè)種植培訓會，惠及全鎮(zhèn)農(nóng)戶150余人。該鎮(zhèn)即將進入春茶采制高峰期，本次專家一行提供的春茶生產(chǎn)技術(shù)如及時雨下在茶農(nóng)心里，為全面提高該烏石鎮(zhèn)制茶水平和茶葉品質(zhì)，提升茶產(chǎn)業(yè)效益提供強有力的技術(shù)支撐。(張濤、嚴孝露)